Een skillet of een oven is een goede investering, omdat hij bij het juiste onderhoud een leven lang meegaat – of zelfs langer. Gietijzer is namelijk extreem sterk en slijtvast.
Er zijn wel een aantal dingen die je nooit moet doen met een skillet of oven namelijk:
* koude vloeistof in een hete skillet/oven gieten
* zeep, afwasmiddel of andere schoonmaakmiddelen gebruiken
* zure ingrediënten in je skillet/oven bereiden zoals ananas, citrusvruchten e.d.
* je skillet of oven lang laten weken of in de gootsteen laten staan
Spoel je skillet of oven na gebruik met warm water, neem eventueel af met een zacht sponsje en droog hem goed. Als je hem daarnaast regelmatig behandelt met olie of speciale was voor gietijzeren pannen, zal je deze nooit hoeven te vervangen.
